A 2018 őszén megnyitott 36 Bisztró története figyelemreméltó sikerrel indult: a Best of
Budapest 2018 Legjobb Egészséges Éttermének választotta a családias, modern hangulatú bisztrót, Magyarország első antitápanyag mentes éttermét, amelynek szemléletében – az ínycsiklandó ízek megteremtésén túl – az egészséges, friss alapanyagok használata, az életbarát gasztronómia iránti elkötelezettség, valamint a speciális étkezési igényekkel szembeni nagyfokú empátia kap főszerepet.
Az étterem vonzerejét tovább növeli, hogy Mattheisen Mária, az ország első juice
terapeutája is kiveszi a részét abból a szimpatikus és példaértékű célkitűzésből, hogy a mentes és nem mentes igényű vendégek egyaránt eszményi ízekben, felejthetetlen kulináris
örömökben részesüljenek. Kezdetben Mattheisen Mária ételreceptjeit a bisztró séfje,
Horváth Ferenc emelte éttermi színvonalúvá szakértelmével – a szakmai és a vendégek
oldaláról érkező visszajelzések alapján hamar be is bizonyosodott, hogy a természetes, friss alapanyagok valamint a szakmai tudás és szenvedély párosításából nem csak az egészségre káros összetevőktől, de kompromisszumoktól is mentes, mennyei, gazdag ízvilágú fogások születhetnek, legyen szó klasszikus főételről vagy csábító desszertről.
A bisztró antitápanyag mentes, egészségmegőrző ételei ideális egyensúlyban tartják a
szénhidrát és a fehérje bevitelét, valamint kizárják a glutént, a tejtermékeket, a szóját, a
főzőolajat, a kukoricát, a cukrot és természetesen a tartósítószereket is. Az étteremhez
tartozó cukrászda kínálata is a bisztró szemléletéhez igazodik: tejtermék- és tojásmentes,
büntetlen desszertálmai a paleo és vegán igényeket is kielégítik.
Az étterem juice kínálatában ugyancsak a Mattheisen Mária által megálmodott receptek
kelnek életre – a legmagasabb szintű nemzetközi szaktudással rendelkező juice terapeuta színes választékban összeállított ízletes levei, terápia vagy diéta keretében akár egy teljes
értékű főétkezést is kiválthatnak, gyümölcs alapú juice-ai pedig energizáló frissítőkként és az édes íz iránti vágyunk kielégítőiként is megállják a helyüket.
A változatos, minden elemében különlegesen finom és egészséges étel- és italkínálattal
rendelkező, hangulatos 36 Bisztró, amely 2 különtermével családi rendezvényeknek, céges
eseményeknek is ideális helyszínül szolgál, fenséges ízeivel alapjaiban formálja át az
egészséges táplálkozáshoz korábban társított, kompromisszumos gasztro élményeket.
36 Bisztró
1033 Budapest, Szentendrei út 36./a
(+36) 1 367 3494
info@36bisztro.hu
Nyitvatartás:
Hétfőtől Péntekig: 8.00-22.00
Szombat: 10.00-22.00
Vasárnap: 09.00-17.00
